d> Физалис земляничный | Огород и сад
  • Заготовки
  • 1 коммент.

Физалис земляничный — варенье

Физалис земляничный - варенье
Зрелые плоды физалиса (1кг) очищаю от сухой оболочки, мою в горячей воде и накалываю вилкой (иначе плотная кожица не пропустит сироп)
Заливаю физалис горячим сиропом (0,5кг. сахара, 0,5 воды, кипячу 3-4мин) и выдерживаю в нем физалис не меньше 4 часов. Затем добавляю еще 0,5кг сахара, подогреваю массу, осторожно помешиваю до полного растворения сахара и варю еще 8-10 минут, но не допускаю бурного кипения. И еще выдерживаю часов 6 в этом сиропе. Затем вливаю сок одного физалис земляничныйлимона, засыпаю еще 0,5 кг сахара и варю до готовности. За 3-5 минут до выключения добавляю пакетик порошка ванилина. Разливаю по стерилизованным, небольшим баночкам, варенье из физалиса земляничного готово и храню его в подвале.

1 комментарий к “Физалис земляничный — варенье”

  1. Светлана:

    Приготовила! Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт.

Оставить комментарий

Сайт размещается на хостинге Спринтхост