d> ТОМАТЫ С ВОДОЧКОЙ | Огород и сад
  • Заготовки
  • Нет коммент.

ТОМАТЫ С ВОДОЧКОЙ

томаты с водочкой

ТОМАТЫ С ВОДОЧКОЙ

Иногда томаты делаю без уксуса но с водкой. Её нужно немного, на три литра томатного сока две столовые ложки. Если сока мало, можно банки залить смесью, состоящей из 600г сока и 400 воды, прокипяченной вместе. Делала так....стоят прекрасно.
Итак, в подготовленную трехлитровую банку кладу два зонтика укропа. !0-12 тонких кружочков моркови, пять-шесть зубчиков чеснока, два лавровых листа, десять горошков перца. Кладу тщательно вымытые, не очень спелые помидоры, между ними кружочки перца сладкого резаного.
В банку высыпаю столовую ложку соли с горкой и две - сахара, выливаю ложку водки и заливаю кипящим томатным соком. Банку чуть покачиваю, чтобы растворились соль и сахар, и ставлю стерилизовать на 12-15мин..
Закатываю. Перевернув банку вверх дном, укутываю теплым и даю остыть. Банки хранятся прекрасно и без уксуса. Вот такие томаты с водочкой

 


Оставить комментарий

Сайт размещается на хостинге Спринтхост