Ингредиенты
Сметана 10% — 200 г
Сахар — 50 г (или по вкусу)
Банан — 1-2 шт. (250 г)
Желатин — 10 г
Вода — 100 мл
Шоколад — для подачи
Фото готового блюда
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук
Пошаговый рецепт с фото
Подготовим все продукты для сметанного желе с бананами по списку.
Желе зальём холодной кипячёной водой, перемешаем и оставим на 10-15 минут набухать.
В глубокой миске соединим сметану и сахарный песок.
Перемешаем и оставим при комнатной температуре на 10 минут, чтобы сахар растаял. Периодически можно перемешивать ложкой.
Когда желатин набухнет, растворим его на водяной бане или в микроволновой печи, не доводя жидкость до кипения.
После чего вольём желатин в сметано-сахарную массу и перемешаем. Чтобы убедиться, что все кристаллы растаяли, желатин лучше вливать через мелкое сито.
Туда же добавим мякоть банана, нарезанную небольшими кубиками.
Сметанную смесь разольём по красивым стаканам/креманкам и отправим на 1,5-2 часа в холодильник. Когда желе застынет, можно подавать к столу.
Вкусное, нежное сметанное желе с бананом готово. Перед подачей его можно украсить измельчёнными орехами или шоколадом.
Приятного аппетита!
Аймкук
Источник: iamcook.ru
