Запеканка из кабачков с курицей и помидорами

Ингредиенты

Кабачок — 500 г

Куриное филе — 1 шт.

Помидоры — 2 шт.

Сыр твёрдый — 100 г

Яйца — 2 шт.

Манная крупа — 3 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

Укроп — 10 г

Фото готового блюда

Запеканка из кабачков с курицей и помидорами 5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления запеканки из кабачков с курицей и помидорами подготовить из списка необходимые ингредиенты. Куриное филе необходимо сразу поставить варить, опустив в кипящую воду. Можно сварить курицу заранее, добавив в воду соль, перец и лавровый лист. Филе варится около 30 минут.

Запеканка из кабачков с курицей и помидорами

У кабачков обрезать кончики, натереть на тёрке, посолить и отставить в сторону.

Запеканка из кабачков с курицей и помидорами

Остывшее куриное филе нарезать кубиком. Натереть на тёрке сыр.

Запеканка из кабачков с курицей и помидорами

С кабачка слить выделившийся сок, добавить к нему половину сыра и курицу.

Запеканка из кабачков с курицей и помидорами

Добавить манную крупу, перемешать и разбить яйца. Кружочками нарезать помидоры.

Запеканка из кабачков с курицей и помидорами

Также в кабачковую массу добавить измельчённый укроп и молотый перец. Форму для запекания смазать сливочным или растительным маслом, выложить кабачковую массу, а сверху разложить помидоры.

Запеканка из кабачков с курицей и помидорами

Помидоры поперчить и посыпать оставшимся сыром.

Запеканка из кабачков с курицей и помидорами

Духовку разогреть до 180 градусов и готовить запеканку 20-25 минут до желаемого цвета корочки.

Запеканка из кабачков с курицей и помидорами

Готовую запеканку посыпать измельчённым луком и можно сразу подавать к столу. Остывшая запеканка из кабачков с курицей и помидорами остаётся вкусной и сочной.

Запеканка из кабачков с курицей и помидорами

Приятного аппетита!

Запеканка из кабачков с курицей и помидорами Аймкук

Источник: iamcook.ru



Добавить комментарий