Ингредиенты
Яйца — 5 шт.
Сахар — 180 г
Ванильный сахар — 10 г
Соль — щепотка
Мука — 230 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Клубника — 200 г
Банан — 1 шт.
Сахарная пудра — для обсыпки
Разъёмная форма диаметром 22 см
Фото готового блюда
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук
Пошаговый рецепт с фото
Для приготовления шарлотки с клубникой и бананом подготовить из списка необходимые ингредиенты.
В миску разбить яйца, добавить ванильный сахар и соль, взбивать венчиком 2 минуты.
Частями добавлять сахар и взбивать до увеличения массы вдвое.
Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить в яичную смесь и перемешать.
Тесто получится консистенции густой сметаны.
Банан почистить и нарезать тонкими кружочками, клубнику вымыть и обсушить, удалить хвостики. Крупные ягоды разрезать пополам, но всё же лучше использовать клубнику небольшого размера. Форму застелить пергаментом, влить тесто и разместить сверху клубнику и бананы.
Выпекать шарлотку с бананом и клубникой при 160 градусах 1 час.
Остывшую шарлотку посыпать сахарной пудрой, разрезать на кусочки и подать к чаю.
Приятного аппетита!
Важные дополнения к рецепту
- Яйца с сахаром советую взбивать механическим венчиком, так как добиться пышности массы вручную очень тяжело.
- Выпекать можно при 180 градусах около 40 минут.
Аймкук
Источник: iamcook.ru
