Малосольные огурцы с чесноком

Хрустящие огурчики к любому гарниру, то что надо! Простой рецептик малосольных огурчиков. Если у вас нет времени долго ждать, а на завтра вам уже нужны соленые огурчики, то этот рецепт для вас! Ничего сложного, простые ингредиенты и минимум затрат ваших сил и времени!

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав Единицы измерения чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка20 млстакан200 мл Блюдо рассчитано на 8 порций.

Огурцы — 1 кг

Морская соль — 1.5 стол.л.

Лавровый лист — 5 шт.

Перец горошком — 10 шт.

Чеснок — 3 зубч.

Вода — 1 л

Укроп — 10 гр

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Возьмем все необходимые продукты.
Шаг 2:

Вымоем тщательно огурцы и обрежем края.
Шаг 3:

На дно банки (у меня полтора литровая) положим лавровый лист, перец горошком и почищенный и порезанный на пластинки чеснок.
Шаг 4:

Затем положим еще вымытый укроп вместе с веточками.
Шаг 5:

Теперь уложим наши огурцы в банку. Желательно, чтобы все огурцы были одинакового размера и не сильно маленькие.
Шаг 6:

Вот так разместились у меня огурцы в банке.
Шаг 7:

Затем возьмем вскипятим воду, размешаем в ней соль и зальем в бутыль с огурцами. Оставим остывать до комнатной температуры. Затем поставим в холодильник. И не забудьте покрыть бутыль марлей. Через сутки малосольные огурцы с чесноком будут готовы.

Предлагаю вашему вниманию простой способ приготовления малосольных огурчиков.
Есть конечно свои нюансы и вариации.
Например, если вы хотите чтобы огурцы были уже готовы через сутки, то необходимо обрезать края и заливать огурцы кипятком.
Есть вариант подольше, но просолятся огурцы равномернее и сохранят больше витаминов. Тут не надо обрезать края и заливать надо холодной водой. Тогда огурцы будут готовы через два-три дня, в зависимости от температуры на вашей кухне.
Я привела в рецепте самые простые ингредиенты, которые всегда у каждого есть дома. Но можно варьировать их также. Кладут еще листья хрена, ветки тархуна. Кто-то также добавляет гвоздику. Еще чаще кладут укропные шапочки, чем обычный укроп, от них сильнее аромат.
Есть рецепты еще более быстрого приготовления малосольных огурцов, вообще за 4 часа. Для этого их надо разрезать на 4 части и солить в пакете, из-за этого они очень быстро становятся малосольными. Но им надо уделять много внимания, часто встряхивать.
Еще перед приготовлением можно огурцам дать полежать в воде 2 часа. Они так быстрее просолятся и из них заодно выйдут содержащиеся вредные добавки.
Малосольные огурчики вкусные сами по себе. Также они прекрасно подойдут к любым блюдам из картошки. А еще они входят в состав таких популярных салатов, как винегрет и оливье.
Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Источник:
1000.menu