-->
Пирог из воздушного кефирного теста с черешней и чёрным шоколадом – интересная вариация на тему любимой выпечки. В быстрое тесто на кефире кладём рубленый шоколад, а сверху выкладываем черешню. После приготовления этого пирога вы сможете убедиться, что простая выпечка может быть потрясающе вкусной! Любителям сочетания ягод и шоколада рекомендуется!
Продукты (на 6 порций)
Мука – 180 г
Кефир – 200 г
Яйца – 3 шт.
Черешня – 200 г
Шоколад чёрный – 50 г
Разрыхлитель – 2 ч. ложки
Сахар – 180 г
Крахмал – 1 ч. ложка
*
Дополнительно:
Масло сливочное (для смазывания формы) – 30 г
Сахарная пудра (для подачи) – 1 ст. ложка
Пошаговый фото рецептПирог на кефире, с черешней и шоколадом
Подготовить необходимые ингредиенты.
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Черешню перебрать, удалить хвостики и косточки.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Шоколад мелко порубить ножом.
В глубокую миску разбить яйца, добавить сахар. Взбивать до пышности при помощи миксера, около 4-5 минут.
Добавить в миску муку (1 стакан объёмом 200 мл + 2 ст. ложки с горкой), кефир и разрыхлитель. Взбивать до однородности, 1 минуту.
Добавить шоколад в тесто, размешать.
В миску с черешней добавить крахмал, перемешать до равномерного распределения ингредиентов.
Форму для выпечки (у меня диаметром 22 см) застелить пергаментной бумагой и хорошо смазать сливочным маслом.
Вылить тесто в форму.
И выложить черешню на тесто.
Выпекать при 180 градусах около 45 минут.
Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
