Ингредиенты
Цветная капуста — 1 шт. (500-700 г)
Сметана — 150 г
Сливки 20-35% — 150 мл
Яйцо куриное — 4 шт.
Сыр — 50 г
Сыр Бри — 70 г
Мускатный орех — ¼ ч.л.
Соль, перец — по вкусу
Диаметр формы — 20-22 см
Фото готового блюда
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук
Пошаговый рецепт с фото
Для приготовления запеканки из цветной капусты с сыром подготовьте продукты по списку.
Капусту разберите на соцветия. Залейте водой, посолите и варите 2-3 минуты.
Затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Приготовьте заливку.
Смешайте сметану, сливки, яйца. Перемешайте до однородности.
Добавьте соль, мускатный орех и перец. Перемешайте.
Форму смажьте сливочным маслом (5 г). Выложите капусту. На капусту — сыр Бри, нарезанный кусочками.
Залейте заливкой и присыпьте натертым сыром.
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
Запеканка из цветной капусты с сыром готова.
Можно подавать тут же.
Так она выглядит внутри. Теплой ее нельзя нарезать аккуратно, а полностью остывшая нарезается ровно.
Приятного аппетита!
Аймкук
Источник: iamcook.ru
